Küchenleiter (m/w/d)

Göppingen

Vollzeit

nach Vereinbarung

Gemeinsam mit über 2.000 verlässlichen Helfern, die mit Herz, Leidenschaft und Wissen Menschen entlang der Lebenslinie von der Prävention über die Akutbehandlung bis zur Nachsorge begleiten.

Zur 1852 gegründeten Klinikgruppe Christophsbad gehören heute neun chefärztlich geleitete Kliniken und Bereiche, sechs Tageskliniken, Institutsambulanzen und Ermächtigungsambulanzen sowie ergotherapeutische, physiotherapeutische und logopädische Praxen und Ambulanzen, die sich den vielfältigen Herausforderungen der Gesundheit widmen und ihren Patienten bestmögliche Genesung bieten.

Seit 2021 ist das Klinikum Christophsbad Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Ulm für die Fachbereiche Neurologie und Psychiatrie in Kooperation mit den Alb-Fils-Kliniken.

Eine hochwertige Verpflegung ist essenziell für die Genesung unserer Patienten. Zur Verstärkung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der mit Organisationstalent und Führungsstärke unsere Gastronomie leitet und zukunftsorientiert weiterentwickelt.

Ihre Aufgaben

Leitung und Organisation der Klinik-Küchen in Göppingen und Bad Boll mit ca. 2.750 Mahlzeiten täglich
Sicherstellung einer hochwertigen, wirtschaftlichen und modernen Speisenversorgung
Führung, Motivation und strategische Einsatzplanung des Küchenteams
Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
Strategischer Einkauf, Warenwirtschaft sowie Budgetplanung und -kontrolle
Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung zur Umsetzung individueller Ernährungskonzepte
Weiterentwicklung und Vereinheitlichung von Prozessen innerhalb der Gruppe
Aktive Mitgestaltung moderner Verpflegungskonzepte und Erweiterung der Bereiche wie z.B. Außer-Haus-Verpflegung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Weiterbildung zum Küchenmeister, Betriebswirt für Verpflegung oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
Ausgeprägte Führungserfahrung und Organisationstalent
Sichere Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
Wirtschaftliches Denken sowie strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke